材料
+ y5 y/ t" Y# k6 g% W ~2 F安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量* d" h5 b8 \' D7 D$ D z" x! P* |
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/ M2 X j6 q3 R& h5 y' u+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb3 j ]- O* `5 h" ~/ F, j k1 e
1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。
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2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]& f. Z3 L* s
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G/ {6 L5 M7 F+ {
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4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。5.39.217.77/ | m" k' p2 W' n" `
8 [) j/ Y2 H5 q3 |/ U2 K7 `; ^tvb now,tvbnow,bttvb5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 公仔箱論壇. D9 D3 r+ f3 d
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西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。5.39.217.77. _9 P) z8 K) Y1 s9 w1 k
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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