[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料
7 L9 Z$ I3 D: `燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
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調味料: k& d. K/ g. ~' ~2 G( I& ^7 C
鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d: C5 L" K, M5 o4 q0 X4 r
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$ }4 X7 _! M) i" P- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb; U$ x( u+ t& u+ z
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
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% C' z# }1 h2 e, R; R- p; k2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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' t" g2 U6 f) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
2 O* j! E( g) P" u" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O! B" B! B2 P6 r# x1 @4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。, {- k* F! _& F8 ]4 ~( V, d
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5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。