[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料
" ^) u6 p. \/ O3 O6 V燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m) A# Q! B  o

# Z! H& O+ w5 a6 g調味料
8 \0 t' R* @  _! i8 a: f公仔箱論壇鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |6 t& F6 P+ C8 F

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( q  p1 p9 U' c& R" ~做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }2 H$ u) s0 S
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。公仔箱論壇/ N5 Y4 w" q3 G- @
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2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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8 d" v! c! s  ftvb now,tvbnow,bttvb4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。5.39.217.778 {$ D7 t2 {8 o0 m9 h& [8 l
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5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。