[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 l$ y. V$ P' F( A+ h# W6 ]$ Z
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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: F# p; v, E: b! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙- x! t' V& ]7 h9 I- C* k
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. R, V. D, r& ^( m% u3 r做法tvb now,tvbnow,bttvb# E. d, r0 M  c
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 \  N9 X3 e  C+ \- S0 P( B
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2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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/ p. P7 ^& x- s" c" \3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 ' E  b  D, D3 J( M* E8 }0 P7 [. I

$ Z* t* P3 K' F4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 y5 p0 M! W+ P& y5 [
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+ a# [! t8 n/ E% Y( s; k公仔箱論壇這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。