材料
0 w1 w& q) k! h: f$ x鴕鳥肉（切粒） 225克、炸松子 1湯匙、蘆笋（切粒） 1條、紅尖椒（切塊） 1隻、鹹酸菜塊 112克、乾葱茸/葱粒/蒜茸/薑米各 1茶匙、上湯 112毫升、糖 1/3茶匙調味料：紅糟醬 1湯匙
8 B; r" M; ~) v( f5.39.217.77
* u% B4 l& H) l9 N5.39.217.77醃料公仔箱論壇3 G6 h* A' B& L9 t
糖/生抽/生粉/紹興酒各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" e5 o7 P+ E4 O# E0 D; {3 Z3 J
; p, U- N5 p, P% m9 S% c
tvb now,tvbnow,bttvb' @( j4 O! `+ J
做法! A8 ^7 o8 a5 }3 X+ y2 ]7 ]! H
1.鴕鳥肉加醃料醃 5分鐘，放入熱鑊中煎至兩面啡黃，盛起。
; i/ \, D6 J' c1 z公仔箱論壇公仔箱論壇" w- E7 U8 W# R4 t/ o
2.蘆笋拉油，放入加了糖的上湯中，煨 2分鐘至入味，盛起。紅尖椒拉油備用。公仔箱論壇- }- z0 l& T; _9 \* d
1 G, W$ ~/ L( M! l4 Q" X2 Z公仔箱論壇3.熱鑊下油，放乾葱茸、葱粒、蒜茸、薑米爆香，下鹹酸菜、蘆笋、鴕鳥肉、紅尖椒略炒，下紅糟醬，灑上炸松子即可。
, q* b9 n% m" w) x |
發表於 2011-5-17 06:26 AM
| 