[中式食譜] 風味豆豉鴨

nt1972

材料
+ \" [1 R7 `3 a' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨 4件、金菇 38克、青甜椒/紅甜椒/乾葱茸/蒜茸/薑米各 1茶匙、脆漿粉 112克、油 1湯匙、水 112毫升! L5 g- F1 Y: o- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T0 B6 Y' Z' X$ K: E0 F2 j2 s2 w
調味料
5 n% N: x/ _, c& @6 G. X8 Dtvb now,tvbnow,bttvb豆豉醬 2茶匙、蠔油/老抽各半茶匙、上湯 112毫升、糖/生粉水各少許荔芋茸：芋頭茸（蒸熟） 190克、澄麪 38克、熱水/油各 1湯匙、鹽/糖各少許. ?; i7 ?. R4 \$ c8 w( m3 i1 A
- \6 }4 a; \- {' J7 X
5.39.217.77% b: i. K+ W- E; S: D$ T, C* u
做法
- V2 \3 b3 d* I1 `/ x. c2 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將脆漿粉、油和水拌勻成脆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I1 v5 p4 Y( n( ?

6 h* C2 j' T' n5 G( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金菇沾脆漿，以慢油炸至硬身，再轉大火把油份逼出，備用。. j+ i, W) n# G& l; o* N4 l' O
8 {1 [0 n8 n" n
3.將荔芋茸材料中的澄麪以熱水搓至熟，加入芋頭茸、油、鹽和糖搓好，放在不銹鋼架上，慢慢放入滾油中，炸至鬆開，撈起備用。0 z( c) i5 l. W, W

. u! }: _* f9 \0 p5.39.217.774.開大火，下青甜椒、紅甜椒、乾葱茸、蒜茸和薑米爆香，再加豆豉醬、蠔油、老抽、上湯和糖煮勻，埋生粉水芡成豆豉醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb; H3 C& z1 k: O# Y1 c+ P9 t
; [1 h2 ^$ {- E3 o: E3 O' \
5.將炸荔芋茸排上碟，放上烤鴨片、金菇，再澆上豆豉醬汁即成。
; B4 M3 B( f# R, g1 k7 ?' f1 Ktvb now,tvbnow,bttvb

牛龟

想到都美味