材料
9 L5 Z, Y1 g$ k% Y蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量
" D# _0 u* J7 q) h# dtvb now,tvbnow,bttvb
; y, x# D' w% \, Q蝦醃料
8 ?0 L, _& t% |4 q! o& ?7 i1 j, Y礦物鹽 1/5茶匙公仔箱論壇6 R/ b5 s9 Y1 ~& V
$ a% U4 D, s4 d* o2 ?% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料
% ~* s0 p, [* C+ c7 i5.39.217.77生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許
/ L" i( \8 H0 f0 ?* B1 A7 ptvb now,tvbnow,bttvb
6 ?; S* t% q0 z: H6 i$ b公仔箱論壇調味料公仔箱論壇" [* g3 x4 w6 x5 y" e& c
老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許5.39.217.77: S' m- T3 i9 _* P
( O) Y8 N/ S0 B* [3 N* Z- A
- e- q5 ?; P8 Q* H) y, E7 d/ A做法
. M* V/ H( t4 p/ F6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。
1 P% r* o# ^$ i$ \3 ~5.39.217.77
9 Q6 r( R( C. L! a' b- K5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。5.39.217.77: v! X2 a' B/ I: i G
/ u/ O- O$ u' c/ E' p
3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% `3 Q# m* t- o6 A1 g. N7 b$ H. W) F
5.39.217.77. W9 T$ j: `1 A
4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。
; u3 Q6 t; {) {) U$ I) ]5 k6 t! Z& x" n" q$ ^3 `# k
5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。9 Y4 n0 q: L8 t: o; C: D
tvb now,tvbnow,bttvb1 @: i7 J; G8 o& n8 V
6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。
7 q6 Y" m' m$ W# k1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' C1 C: Z% A: e
5 [4 R1 T1 ]! t
貼士
. d- Y4 V9 ]$ n& A C公仔箱論壇乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
| 