[西式食譜] 風乾粟米脆片配牛油果沙沙醬沙律

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材料  + r& ?9 B/ z4 `5 y4 W2 U! C
新鮮粟米（起粒） 3條、清水（煮粟米用） 1杯、諾登亞麻仁片 20克、食用清水 2湯匙、沙律菜適量
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沙沙醬  A3 p/ x4 W6 w3 Z1 A7 r; }/ i
牛油果 1個、礦物鹽/黃糖/橄欖油各少許、檸檬半個
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做法公仔箱論壇9 L2 B; {2 y" L" r. _
1.平底鑊加水，下粟米粒，以大火煮 1分鐘，瀝水待凉。
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; h! h4 e' }1 Q5 i& J; Q* k) ~2.粟米粒放入攪拌機中，加入 1/4份量的煮粟米水，把粟米打成糊狀，盛起備用。5.39.217.77$ y4 c* {  ^. r) g

! W! J) r" h) _1 D# o2 v  h! j( C公仔箱論壇3.麻仁片用食用清水調至濃稠，拌入粟米糊內成粟米混合物。
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: F8 w- s: f1 I) \7 q) C% \1 U; V5.39.217.774.用小匙羮將混合物舀在風乾機的不沾板紙上，掃平至薄身，以 135℉風乾 10小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T, ~! a+ w" O: x$ G; z- B
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5.將檸檬榨汁。牛油果切開，挖肉，放入攪拌機內，加入檸檬汁、橄欖油、鹽、黃糖打成糊盛起。
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$ A' d4 O$ `- Y6.碟中放上沙律菜、牛油果沙沙醬、粟米脆片即可。
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貼士
* U) z1 C7 H9 r7 ~用攪拌機打粟米糊時，要加入適量粟米水，不然會太稠身。
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