材料 tvb now,tvbnow,bttvb' K1 l' W6 y9 s% E. e
新鮮粟米（起粒） 3條、清水（煮粟米用） 1杯、諾登亞麻仁片 20克、食用清水 2湯匙、沙律菜適量2 s5 a' }/ j H- l$ o/ {+ a% g
& \3 I8 k1 |/ a& _. x沙沙醬
- A& ?9 C% n( S) j6 E4 U公仔箱論壇牛油果 1個、礦物鹽/黃糖/橄欖油各少許、檸檬半個
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8 ~% d+ C0 m" w; I( c E' t% K5.39.217.77做法6 W& i- R a& |5 s: y# X/ R- N
1.平底鑊加水，下粟米粒，以大火煮 1分鐘，瀝水待凉。! V+ x U: v, M* U" `. A
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2.粟米粒放入攪拌機中，加入 1/4份量的煮粟米水，把粟米打成糊狀，盛起備用。5.39.217.778 d8 q, s1 R' `2 V z# `4 X
, }* P6 h8 Q* j" Q: u% A. X) b公仔箱論壇3.麻仁片用食用清水調至濃稠，拌入粟米糊內成粟米混合物。
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' D1 }) A' e3 p; X4.用小匙羮將混合物舀在風乾機的不沾板紙上，掃平至薄身，以 135℉風乾 10小時。
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5.將檸檬榨汁。牛油果切開，挖肉，放入攪拌機內，加入檸檬汁、橄欖油、鹽、黃糖打成糊盛起。公仔箱論壇2 Y" \6 ?8 F5 D6 t
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6.碟中放上沙律菜、牛油果沙沙醬、粟米脆片即可。tvb now,tvbnow,bttvb( P* E5 R; J" g0 h- _
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用攪拌機打粟米糊時，要加入適量粟米水，不然會太稠身。5.39.217.77* _5 O8 l# N- M
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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