材料
' m9 Q9 }; G. P! B番茄 3個、松子仁 10克、洋葱碎 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蘑菇（切片） 2粒、番荽碎/鹽各半茶匙、意大利粉 100克、橄欖油 4湯匙9 B5 j; Y& Q$ z( D, U- @9 O
8 I; }% d, J9 ^$ x% u) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& }1 V4 \5 Z' o p J3 {1 w5.39.217.77黃糖/礦物鹽/黑胡椒碎/白酒各少許
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做法
4 B8 a6 r/ y; u% M4 U1.將番茄去蒂，在底部輕十字。5.39.217.771 x" e/ L- u! j2 W; p/ E& @' O
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2.煲滾水，放入番茄烚 1分鐘，盛起去皮。5 {" h) j# H- E5 _0 P! o
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3.風乾機底部放入不沾板紙，放入番茄，以 145℉風乾 10小時，取出後切成小件。
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4.煲滾水加鹽、 1湯匙橄欖油和意大利粉，煮 8分鐘，盛起瀝乾後混合 1湯匙橄欖油，攤凉備用。
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5.開大火燒熱鑊，放松子仁略炒 1分鐘，盛起備用。
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6.燒熱鑊落餘下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸、蘑菇、番茄乾、意大利粉、調味料、松子仁炒勻，以番荽碎作點綴即可。
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貼士
% M- h s" y5 Z9 g( X0 D公仔箱論壇意大利粉烚熟後毋須過冷河，盛起加油，攤凉即可。
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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