材料
( @1 d) u5 B" `4 D4 _5.39.217.77白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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做法
8 b, S1 t" L9 W/ J$ ?& d& w1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S+ q4 N; K8 w1 v9 z+ V
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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# S2 G1 C, e$ F! ?0 V* [公仔箱論壇3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。公仔箱論壇0 @) i- `* x' A v: I% o, C8 \
0 p8 y$ A! Q8 @% ]7 L5.39.217.774.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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d/ V2 f$ d+ I8 W. p用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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