[中式食譜] 韭菜炒鮮蝦

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材料5.39.217.77: C* w" C; S3 }4 c
海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許1 f" M  Z2 ^5 D3 o) g

2 m; J$ t- [6 o8 o  \3 S4 k* n8 h5 Y調味料
2 d+ q1 w) V# w+ j2 O, \, e4 |公仔箱論壇生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許
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. m, r5 C1 z' W2 i" s公仔箱論壇做法5 h* \* U/ o- k( ?) r5 B
1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。公仔箱論壇" C- P1 E" O% a& U- F: ]

# A8 }4 g' \) d  u4 h5.39.217.772.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。
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貼士4 ~$ C) o( {7 i3 n+ @4 d2 ]4 q8 V
韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。

牛龟

今晚试一试