今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃
3 J. q+ d* @$ {" G4 J& M! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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/ S! t5 j' L5 g) h' A, f$ r" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五青蘆薈馬蹄糕 $684 ?1 G$ B2 E- {
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
( e x/ W: ?; }; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n* Q- t6 Z! {& P, V8 `7 w7 [4 t0 O4 ?萬壽馬蹄步步糕 $881 I1 z& z6 Z" N3 f' q
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。5.39.217.77$ s( P2 _8 |- J0 u: d v9 n
" F* O3 F! R, c* n8 d& U石榴如意雙莓糕$88
/ g# r; k7 T. _/ A由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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( i/ f% F* C1 k. k; i7 t飲品入饌 千變萬化公仔箱論壇, z: d- I8 X( j. _. A1 N
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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五糧液桂花年糕$1684 S, a. L. b z1 f+ P* l3 H& B- K
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。公仔箱論壇& @/ g8 R; N: G* {
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
. H7 w: g2 f$ I: C+ {: h& stvb now,tvbnow,bttvb採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。0 x% |7 z4 B* F. M' {/ V% ~
2 `. G+ d/ Z8 `9 _% }5 |tvb now,tvbnow,bttvb喜氣洋洋咖啡凍糕 $110tvb now,tvbnow,bttvb. Y4 A( n! M6 z
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。公仔箱論壇! B8 {3 o1 T& c
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紅粉玫瑰年糕 $118tvb now,tvbnow,bttvb" y0 |) l. d/ b9 p; \
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
% R0 a2 V* Z2 k4 l3 |4 R% `2 p* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V1 O0 B1 G, r$ d公仔箱論壇可可濃情蜜意糕 $88
' l8 K' k( p- U* p; u7 V; _! Ftvb now,tvbnow,bttvb三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。5.39.217.77* |* R+ Z8 ?( I: y
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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