[西式食譜] 睦州黃沙蜆海鮮湯

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材料
5 m- z% F; _; W$ \" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許
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3 Y" z/ L3 }& Q4 n! b5 I: _公仔箱論壇調味料! H+ p, k& ^) F6 o  f! M' @+ C
鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙
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1 Q6 I9 x5 q$ H; \1 j% r  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 K5 Q3 C) \) Y" y公仔箱論壇1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 v2 g* g# n1 M. M- {- ]
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2.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。0 R+ z5 a) S8 @: s+ F$ L

  Z! G. j" e) I5.39.217.773.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。8 m% m. W4 X1 B; [( y
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4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。" Z' c/ x) H" c  _* _6 F
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貼士
' B; @, S0 y$ G: C' ptvb now,tvbnow,bttvb板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。
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