[甜品] 柑桔法式燉蛋

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材料5.39.217.770 t$ U% O* Q1 s. ]2 B. |* x
30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克4 g8 R9 r+ K! T$ V$ E. F1 B

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做法
$ N; l5 Q" v7 C/ J) b# R1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J! V. y: ?9 t$ H% J9 \

) O$ Y: |4 t8 e6 W( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。
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3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。tvb now,tvbnow,bttvb: A/ V& g/ [$ x

1 g! u; ^9 W9 \; E& w# I$ U4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。
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5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。
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& |8 O& B. K2 ~& `將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。
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