材料
/ y8 R. _; S# V7 r/ i公仔箱論壇忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @) N$ N, s4 R5 Z$ F
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裝飾5.39.217.779 B( { q/ L* J$ i2 a* q0 O# N
杞子少許、水 100毫升、糖 100克
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1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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5 n& i. y2 O- \: d3 k$ Z8 M% y5.39.217.772.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。2 [$ ?2 x, S' V6 ^
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W$ l2 c& l: X1 \
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貼士
& f) Q# d4 e; f( }. C4 J. |, T不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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