材料
4 T' G3 |. a' l( R* p公仔箱論壇忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊公仔箱論壇- X0 Y4 i9 R) c
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裝飾& W0 _' X# Q. B7 D$ g
杞子少許、水 100毫升、糖 100克) h9 c( f/ s, ]+ S% D
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" L8 m/ \9 Z$ F公仔箱論壇做法 5 O+ `& R: C. U
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。7 W: o0 v& j2 B1 g
/ D3 B5 b9 p1 W' _' p, G& a公仔箱論壇2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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~: L) {, m1 E: }tvb now,tvbnow,bttvb3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。& l4 |, c. z$ V# u( x% ]6 q. S
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 s' I9 h0 r( P$ A- g
( ~0 ?; {! ^! `+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 N. d3 Q% ]! l3 q% e, C5 p3 m
貼士, l. @) G5 c ?; r' ?
不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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