材料
: `" n3 d" h5 @1 i7 e2 r, [凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克! p7 E! y0 Z% R! C1 \! H9 H: X
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醬汁
) @ j( o9 L! l. J' ^公仔箱論壇糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
- m _7 c# g _& ~, Z' \公仔箱論壇( x; e' W( D: [! N2 S# P
' B$ u1 ]+ R" S5 s+ W `tvb now,tvbnow,bttvb做法: O( `% W6 }1 o! B! `
1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。
8 b8 k- }8 a3 I4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n. w' B# Y9 ~' ]8 @tvb now,tvbnow,bttvb2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。
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% w5 s1 |. L4 H0 W/ q* m+ N. @3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。, b9 ^. c8 C i2 ~- s. }5 \$ J
^2 K0 @' i0 |5 Z4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。
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$ J& X0 u$ ]( ]* r( i" Xtvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.77" S* P, l, q( B" U; |
喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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