[西式食譜] 朝鮮柚子牛肋骨

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材料
& Y6 R' o7 S6 r- z8 @' o# Gtvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許
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醬汁料tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 |* @1 m% Z' K* p, {$ X  ^
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升5.39.217.77+ ^, L" `0 W. z) B% s

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8 M6 c2 H) z' \% u5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T* X( Q; v% r. r
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
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2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。5.39.217.77% n: J, v# Q# U$ u) [" I: A' H! R
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3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。tvb now,tvbnow,bttvb5 d  T+ s# u0 W: n
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4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。公仔箱論壇/ P$ _/ n4 S; a* X& V
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5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。  Z# Y5 N, a. c, T6 y/ f
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6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。
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牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q/ `+ ]0 u3 y7 ~