[中式食譜] 拔丝香蕉

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配料：5.39.217.778 M6 j; I. o4 j4 b1 ~
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香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。5.39.217.77. K! B0 V- L, c9 S- q- V

, G( n% x1 I' g) ?3 q9 v+ w2 S公仔箱論壇操作：5.39.217.77- V, ]! m  m: k3 l3 e$ M4 q3 q: z

7 F% m3 j' I( V7 k2 k/ E公仔箱論壇(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
7 J& J9 _- K2 ~9 h, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( T$ E2 C2 V& ~* D  a
(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。" ~3 |4 V" a* O4 ?) j2 _
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(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。tvb now,tvbnow,bttvb, |6 c! s* Z. M- w( o, E
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(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。