[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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2 z- N1 `3 n& b) G8 e5 u材料% b9 V$ J# p3 O! z
白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克
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+ P$ u- U. S, R; l6 h, j+ m5.39.217.77做法
6 {$ r- M8 }: a+ O+ y2 N$ b7 ~/ _* O5.39.217.771.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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# F3 M' y0 A2 p% j, n9 i7 A6 W' x) Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。tvb now,tvbnow,bttvb7 A& X& V/ |/ c3 d  X

5 M0 L  l5 T  n/ O1 {  Q3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。
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