[中式食譜] 黃金元寶（炸上海雲吞）

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材料5.39.217.774 E3 x0 G. d$ ~
椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊2 H/ A8 M8 d# _# Y3 l. P7 V' E$ l4 q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ C0 f& ]; ]. ]
1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb5 r; ^- y' }/ a3 {* r
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2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。% v- V( q8 Y- x$ p, C

9 _/ n3 o+ z8 X/ z9 ~+ D0 ~公仔箱論壇3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。
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