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; E. B8 z) ~, p, F L9 q* T4 \公仔箱論壇豬肚、仔雞。
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配料：
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; g1 g }) y; g. Q; d; l公仔箱論壇白胡椒粒、水發黃豆。
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調料：
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- {5 v8 X( u s
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做法：5 ]+ T7 K! X. Q6 o
/ i8 b. b# V. W5 f, F9 ~6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。: k0 K' h7 @# z
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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: g: m2 }8 g0 L5 K0 z; d& ~4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W1 |) k0 i9 o5 P% t% c9 o
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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