 - d2 o4 J( s& f' E, r2 V
tvb now,tvbnow,bttvb( o1 u1 H( H+ a. z
主料：tvb now,tvbnow,bttvb2 v/ d! A- s$ A3 {
tvb now,tvbnow,bttvb7 w$ l- u4 `7 G2 t7 {
豬肚、仔雞。
# E! `. V$ B" a, z R5.39.217.775.39.217.771 J7 J2 r0 S2 g
配料：3 t l @1 A6 Z6 {) U' O9 A
0 K/ z7 J1 Z( X
白胡椒粒、水發黃豆。( C# |: u1 p, {! @( o$ w" R8 K
% P$ x* k* P$ A
調料：
' @* s- N' z$ `( j6 atvb now,tvbnow,bttvb
# |9 R8 F( x: C) M. l7 O) N4 r$ c& Mtvb now,tvbnow,bttvb八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
$ M+ I, {$ j% b: f. o! [, Vtvb now,tvbnow,bttvb
9 y; B% V% L, I% @ N3 g9 V公仔箱論壇 公仔箱論壇$ K+ o0 e0 A* L9 W
. e+ S7 i& V; l qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ l4 w; K, k8 J+ `! f5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 I% `, K2 B$ j! ]* H" ]! Y5 R
1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；% V$ [7 A; z1 L7 ?9 `: p
, ?0 f. J( C% g' h4 h( a0 [
 ; K* Q) t9 @+ V
/ B$ s' a ~/ g) q- i( [6 Atvb now,tvbnow,bttvb2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。+ L3 n& ]" ?+ a8 r: ]% B$ _
- F6 T% p9 i/ ]" Ltvb now,tvbnow,bttvb
3 S% B+ \! e! l5.39.217.77 e& ]1 Y7 m! y U* s# q' \
3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
+ g! u. p8 b) C# c( stvb now,tvbnow,bttvb' o2 C5 u# F) X% `+ p0 z' j: C6 u
# R) s6 N8 }! G/ _ D9 \8 l! A& e6 Z5 ?
5 j. J; a( P' _( H) ^4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
/ K' d9 h8 x9 E( }6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t, _. x. z( j# Y: Z% }# a' j |
發表於 2009-8-5 03:14 AM
| 
