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) x# o% {* ]/ _! ^) {9 x. w) W4 r* w5.39.217.77材 料
" p+ W- D5 _# V3 n豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙
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醃 料& k. H4 T2 ]7 \* l7 @
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb/ S$ G' K% V& ?5 i* I) _( i1 q6 y' a
f9 b( g. f6 S- d! V( G" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 B% f! r4 w4 z; s6 G* S5 X
醬 料5.39.217.773 `# d1 u1 n4 Q5 G1 T2 E3 p
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 t" a+ S" o% e- p& Z9 n
% O7 \. ^; p. ]5 a. x公仔箱論壇5.39.217.774 g3 E- V' L% r0 m: K
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做 法5.39.217.77" ]' E( S( _( E8 n
1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb! o- h2 I4 t' O' q9 S, Q' ?! r' q
w* |5 Z. {4 Y2 \/ j公仔箱論壇2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。 ! T5 a' k' g! | L! [
. r$ e& X/ h/ Q9 ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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+ z: ?7 ?+ R/ j% m* U* w0 O貼 士
, E( R: P$ L! t* Y* {tvb now,tvbnow,bttvb麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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