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5 h0 o& f9 C/ w, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 四 人 分 量 ）
: F+ T. ]) A3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 雞 （ 淨 重 約 1 公 斤 ） ︰ 1 隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 l& v% y+ I6 o* @8 l Q' T
蒜 頭 （ 將 頂 部 切 去 ） ︰ 2 個
4 `8 a6 H0 Y2 B茴 香 菜 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 $ |: M- q8 s' L9 {
洋  （ 1 開 4 ） ︰ 1 個
& j+ i* f2 s! h& p$ b& h6 r甘 筍 （ 切 條 ） ︰ 半 條 ) A, f4 a1 e6 t' f/ }# D: k0 v$ y/ r7 i
粟 米 （ 切 片 ） ︰ 1 條
2 ^! E @$ `& X/ B7 V百 里 香 （ Thyme ） ︰ 4 克
& E7 v( | {! f露 絲 瑪 莉 （ Rosemary ） ︰ 2 克 5.39.217.77) @! u7 Z s. A& w/ ^
雞 湯 ︰ 500 克 * L( I4 Y) o8 c1 H6 c' E
金 巴 利 醬 （ Cranberry Sauce ） ︰ 1 罐
`3 f' m& ^4 m' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 汁 ︰ 1 個
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Steps
7 J4 \7 ~1 m. [- P+ Z公仔箱論壇1. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 ， 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。
* o; u. k j: {& i# k+ N公仔箱論壇2. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 J# K$ Y! I, {1 o9 H
3. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 ， 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。
" N' V, ^7 o% k: H, I. U5.39.217.774. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。 / r& l+ A, t- R7 S* o( Z" W' H9 q. _
5. 取 出 烤 雞 後 ， 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。; t. j/ T( F! D2 e/ S- q, E
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Tips5.39.217.77+ r1 o$ }1 I5 Z6 s
1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁  ， 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E+ c# l; ]. y' t& x
2. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 ， 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。
+ x5 F/ ~5 [# Ltvb now,tvbnow,bttvbAbout the Chef, Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb5 |2 \2 y" U% a
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q' I2 b& [7 c9 n
2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2008-12-16 06:39 PM
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