寬心玉米的簡單材料和調味料
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% b& {: t! b/ a) s- u5 @+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了公仔箱論壇& \ X. r* e" h$ S
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃5.39.217.77- H3 I, s2 p$ k; F4 }! I
4 K& S5 O8 u! K% e9 e( X圓融香菇的材料和調味料都很簡單 公仔箱論壇0 M+ B0 `" I& ]2 l
, x0 f1 ^* z5 _公仔箱論壇先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水5.39.217.77# v/ w8 X: E/ {7 j/ J/ }
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡公仔箱論壇: S1 U- r5 z ?% C$ E" S2 q
3 p d3 `( m# q# N; p. p" J9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。公仔箱論壇, n" S9 S& S3 y
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所以，吃素其實也是為了下一代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z& t; F5 @4 s) w+ T
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吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。公仔箱論壇' _% ^. Y) e3 X% P ~
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^2 y3 c7 R/ O2 o, P {8 C
, P- U# X; N* ?4 k+ e) ktvb now,tvbnow,bttvb慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。5.39.217.77) }* D. x5 z: }3 z: Z* `/ Z- G
* j) l6 H# Z: c: B! ^. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬心玉米
, [% |: V; F+ Q( stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y; B! ?" Y9 A* C2 N! h
材料：玉米（切小段）2條
' t& `: D; D" A+ D/ i1 L6 [+ [tvb now,tvbnow,bttvb配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
i i& o9 ^7 Y% i- k7 p2 W: g( t* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
+ G( u0 Y' ]2 I/ F公仔箱論壇做法：
B6 g. o5 G% |tvb now,tvbnow,bttvb1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
+ M3 C' m& n2 b3 n; v9 \* b公仔箱論壇2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。公仔箱論壇7 F+ x# {9 `- B8 U
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
7 N- b5 d+ @2 j0 c' d- Q) i5 `公仔箱論壇林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。+ {9 ~1 w. j( m1 k+ B
" P) W, x1 \5 S2 X1 y公仔箱論壇“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”( \/ o( P( j3 x# `( ^* Z7 x; U
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圓融香菇
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+ V1 o7 i5 w8 ?5 t5.39.217.77材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。! D) S& r ?- s3 ~$ H
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
# x) x$ y- {& q6 i _5.39.217.77做法：
; J" [. y3 E; A# t2 z) ~3 N5.39.217.771.先將調味料加入香菇一起去燜。
+ b: K- D8 S. \2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
/ h* R: \( O3 y% J1 F# [公仔箱論壇3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。tvb now,tvbnow,bttvb+ c7 [! o: x& S& n
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。+ `( j2 ?/ i0 n+ Y; L( s9 m3 S4 a3 W) t
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。tvb now,tvbnow,bttvb+ P5 e8 z& R# q4 z# ~
' X3 w$ \. b- z8 x- I, m$ ytvb now,tvbnow,bttvb這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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) I! U; Y+ Z$ s& _& h6 O“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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