寬心玉米的簡單材料和調味料
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6 Z- Q( ]1 t/ g- |4 f# S把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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, b! K# d9 V+ t. t0 Y8 Y% N, `tvb now,tvbnow,bttvb林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃tvb now,tvbnow,bttvb2 v/ J/ x" |5 B
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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$ E5 W3 p9 Y! ~7 n8 ^: o) d( B先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡公仔箱論壇" c0 Z* q* B9 p) ~1 N7 ?, J# g
# o; v5 G' p! P" ~4 Y& P吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。! d# p6 e# |5 A, I* J
6 a/ Z, q& e1 H4 a9 L; a3 p- X! z所以，吃素其實也是為了下一代。6 h, \' n) F# P$ ]8 s! O
! |% y |" Z D1 c/ J S# w# k/ S9 m1 Y5.39.217.77吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s" t- R% W0 b3 |$ }6 z& p6 d
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。0 [, M5 W% R; i9 j; f
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。7 \5 L8 K: D! g0 B2 |/ L7 J
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寬心玉米
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材料：玉米（切小段）2條* J1 L' T4 d! c" _; x1 d
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]. n' P! n) t
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。8 d, F8 |% G& x8 s( u) t# K
做法：
$ ^$ q' P0 h+ q( Y6 K, f7 D. b9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
0 A% y7 M$ Y! p5 l- {; b2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。. ?# J6 [1 @+ G u
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
: M& O2 R) X8 E- m林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^* W; y: G+ X o, L% b {/ Q
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”公仔箱論壇, B* z3 m+ k! d8 n' u
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圓融香菇
% d- b# A/ ]% X- b$ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c! ]* W v& @' q- ^$ \2 z
材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。" H! U$ \' A. r+ B y
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
4 _0 Z* n) ^4 jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
: A, Y8 L) V1 A2 i! `, U: J1.先將調味料加入香菇一起去燜。公仔箱論壇) a2 Q4 \1 {2 a$ Q/ M; [5 O
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^- @$ s- S! l ~& [
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
2 `* \8 I% n8 L: k K: z; ~4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。/ X7 |- O, X" Q1 e1 a
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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* W: d# K6 O- q7 n6 }“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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