台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
A5 q; {. a4 S4 Y7 J1 c5.39.217.77，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新5.39.217.777 |% [6 t, }, [& P/ ^
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
v6 p2 @ |4 J2 r公仔箱論壇去除油脂也有很大的效果。
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, M3 Q7 L; W, K$ l/ A. c" L大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
. z. R1 _! r S- X6 Z) @2 m% ?人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸tvb now,tvbnow,bttvb: F/ Q) i- K3 G( C+ z6 S* {; e
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。4 A Z1 o8 H2 _- F8 G2 R3 @
5 M( o6 V v0 N9 D9 t1 o0 I$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
4 p4 W: e+ Q. W1 T" Y$ j) W可能增加患腸癌的危險。
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
* O3 J( y+ c: r. f- p3 v0 @tvb now,tvbnow,bttvb癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N; d' e0 H$ u1 g9 @! V
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。9 K0 ~' B+ D. |) ^% X
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研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
+ ?* e: K$ d$ ]; g. B7 _+ V0 d) E$ B5.39.217.77癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫
9 O: Y7 R; d9 Ztvb now,tvbnow,bttvb瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。
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# e& s2 `! i% s, @( p+ g# ]1 Q; V研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
/ e% t6 ?! u7 {! |0 z5.39.217.77也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。 n7 M, |1 u% M8 ^4 m9 _! h. x n5 B' }
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目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
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PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，9 s: I2 a+ u' h: Z! x
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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