[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
9 l$ `+ V* ^, f1 J5.39.217.77材料：5.39.217.775 F$ C9 j+ I' _% d6 B. {  L6 G6 g$ |
牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
& T9 ]( I1 V% s# w公仔箱論壇做法：8 B, J& N4 O# R- o; l2 `  H
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
7 X0 [+ B$ y5 {! j9 m4 o; v2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
* A* e% W6 b0 |6 y公仔箱論壇3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
/ ?0 [" b: p& |/ u, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
1 D- W- L6 L9 y. J% ?* i/ `3 R, B% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
: O/ r; Q: e! K, q營養分析（1人份）公仔箱論壇( b, i( B# a8 E3 `. q
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。