材料5.39.217.77: m; Q2 O2 v* o1 \4 Q
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙6 l/ I( X! Y+ \ `" [
* D. z# N. l# F1 R9 P: F2 W c; Y# o汁料
" i& d3 B8 J, y$ ?味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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醃料公仔箱論壇2 g q) ]/ H8 F- A' O& D
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許: R5 }$ v) a9 C/ z1 Y( B g- q
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3 L3 ^% u( U) N) S5.39.217.77做法
" K% Y1 z$ w5 d公仔箱論壇1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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" |4 e" i4 V$ A9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。5 Z; U0 P1 i5 E# H
9 r+ F. E) e$ U- ^5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G# M$ I# {! j P
" {" q! K( E6 e9 `" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
5 m( N; ~9 L/ V( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( {# N- H R. n
5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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( P9 Q- n" m rtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i( K. |, V" ]
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& Z/ v2 o4 t/ h. o. V汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 tvb now,tvbnow,bttvb6 D- A5 }# k) B4 A
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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