材料公仔箱論壇- f( O9 ?; D0 E
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙; X( k0 i$ Q0 ?, }
1 [8 u) x# a6 I1 ^! m$ h* x KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
/ ^9 o8 C0 t( k3 Z2 n- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \4 M% j$ }% m1 h0 K! u$ D
公仔箱論壇2 _9 F# R/ X( B5 W/ F9 g' H( V
醃料
! C+ t9 \! B9 S" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇" A: |& j# f5 h ~- O, N$ g$ ]4 ~
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做法
3 D- h- Q; b! q7 x2 B# Ctvb now,tvbnow,bttvb1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。2 ~0 R% `% Y! P2 Z, R
- m" i% L0 c6 r% [! e8 K2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。1 `0 G/ p7 H5 Q! l
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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- U7 o: l# M1 c: y: B9 G( k9 d4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。5.39.217.77; B: D/ s, ?$ y* t3 `
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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, Q4 a: L( g# N4 |5 T6 x5.39.217.776.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q9 e6 o: h: ^8 C3 m7 {; w
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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