材料
9 Z% N& M$ t/ @% w% D/ \( }公仔箱論壇薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許
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5 Q3 A( @/ a6 @. T, z& R公仔箱論壇做法5.39.217.776 C1 A4 {; | e! n# Z
1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb& I) S* U: C5 j; w) E* J
- s, ~$ s" N* n9 Z0 m' Q3 g/ }公仔箱論壇2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& | B* Y' S3 s- E" ^* k
9 z: D6 \4 W: Z: v1 f5.39.217.773.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。" ^2 X! B2 b6 o, ?
& P, p1 [) m: ^& s, f公仔箱論壇4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。
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( k' @" U( n% ]: M+ l0 A5 h0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。
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發表於 2011-10-31 06:07 AM
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