材料
* }, _; E) a# C. q雞槌/鵪鶉髀各 6隻、麪包糠 100克
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$ M; X6 \' g. R5.39.217.77汁料
% p( P t" G, \5.39.217.77洛神花 18克、糖 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、滾水 450毫升、生粉水適量、白酒 1湯匙公仔箱論壇* K. e6 N- j8 }. b; X$ N
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醃料
2 q; g5 N8 f* p5.39.217.77糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙、魚露/紹興酒各 1茶匙公仔箱論壇& K0 f3 ]% r4 G
+ C/ T" }5 F' z7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i& Q0 g9 i8 `! G. W& htvb now,tvbnow,bttvb做法
2 q: ]& b" A* S4 u) y$ z% J4 j5.39.217.771.洛神花加入滾水浸泡 15分鐘。 D! ]' m V' \' {9 N5 H9 |7 W j
, |* A1 O3 M1 v8 ^9 y% U( J公仔箱論壇2.雞槌尾位一刀，將肉推至一端。
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0 v6 l6 i2 I7 k4 n5 D, Y0 ^3.將醃料加入雞槌及鵪鶉髀中拌勻醃 30分鐘。公仔箱論壇$ D" Q4 e. j1 O
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4.開大火燒熱油至 180℃，下鵪鶉髀，收細火炸 2-3分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。
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6 P, e3 \' y8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞槌蘸上麪包糠，放入 180℃滾油中，收細火炸約 4分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。2 k, d+ g; C7 d+ z$ ~# I, R
/ V1 j2 M9 C7 y6.洛神花隔水，倒入鑊中，下白酒、雞粉、糖、蠔油，以細火煮 5分鐘，再加入生粉水埋芡變成洛神花汁，倒入杯中。, E/ I2 t' O6 ?
1 R0 g+ \8 V6 C& a% U. o; T$ I) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將鵪鶉髀、雞槌上碟，吃時蘸上洛神花汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @$ ^( m% `: A( I
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發表於 2011-6-27 06:13 AM
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