沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。- T- V! F$ n+ j/ r% G. L
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即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
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9 k( Z; V7 V! G0 Ptvb now,tvbnow,bttvb而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。
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除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。) ^/ m M5 _+ W3 X
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以後又多一個吃意菜的選擇。公仔箱論壇$ o6 x, w) d5 f B5 e4 e# ?
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海鮮薄餅 $108/個（8吋）
) P0 |7 r2 L! L% k2 |5.39.217.77只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。
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( T* U: ?! Y, U# A3 ?1 ^" Z$ i6 i" C# O% `Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$585.39.217.77& V/ ^8 g: ?& y0 e7 {* \) U
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。
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" H8 H' @1 ^/ z9 s, A& K+ D5.39.217.77大蝦番茄汁扁意粉 $148
* M# k- `9 e) X) J5 L大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。公仔箱論壇+ e1 E: K. g$ ]# e4 |
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意式風味冷盤$98tvb now,tvbnow,bttvb6 {/ J/ ^; S5 J" l0 }
意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j- \' Q- f3 s# o* T$ @: v9 x
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芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148
m; V. `/ u' U8 X8 t公仔箱論壇用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。tvb now,tvbnow,bttvb* ~3 o4 I+ O( b* A, Y
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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