沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。 M* o: w- [: ?% V$ ^% s, w! f! j
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即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
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而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。
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$ d7 _+ i: K0 q# u+ ]7 M除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。
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) w7 ?) l2 v* H5 P$ N以後又多一個吃意菜的選擇。
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* ]$ }* f3 {- O% Y% {$ K/ L+ Ntvb now,tvbnow,bttvb海鮮薄餅 $108/個（8吋）
4 O/ q4 Z8 |" d w- r" s. y: R只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。# _8 Y6 _7 M3 ^! p( b
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Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$585.39.217.778 ?. \ ]" g2 h* ~; t' F
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。
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大蝦番茄汁扁意粉 $148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l4 _# g' h/ n: ]4 Z2 t
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B5 c' n" u2 J& X4 k/ w6 S
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意式風味冷盤$98
Y& k( }$ Q* n4 N6 B意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。* _. R- M* d' n& P! J! a: }: c
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' g G3 y; g" I# R) p1 S( P5.39.217.77用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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