《韓國秘密花園》玄彬和河知雲一幕泡沫之吻，冧暈女生。不過吻還吻，選擇咖啡要留神，若呷着了辣椒咖啡，一定刺激多過浪漫……
, R0 d3 r' W5 E' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 S# ~7 Y4 |, u& k% g7 s
加鹽提升奶鮮味 tvb now,tvbnow,bttvb4 d; i. R9 @, a1 u# P# i" j9 x) ]3 _& y
「 SohoWay」是咖啡供應商捷榮新開設的 Cafe，走年輕人路線，裝修簡約，主打特飲和輕食，餐牌鋪排有別於人，飲品行先，這與本身是咖啡供應商有關，次為小吃、沙律和甜品，最後一頁才是主菜，助理經理 Kiky：「中環人吃午餐多數匆匆忙忙，日本和台灣流行的輕食應該適合中環，希望餐廳營造到一個輕鬆氣氛，讓大家吃飯喝東西時，能盡情放鬆。」這餐廳的茶種，是自家公司用不同茶葉拼配出來，煲茶有學問，用 93℃水煲 120g茶葉，至於水量多少是秘密；同樣，咖啡也用回自己品牌自家烘焙，連咖啡機都是自家研發的品牌。打開餐牌，咦？岩鹽咖啡已夠新意，還有芥末和辣椒咖啡？當真離奇！「我們收集過顧客意見，原來真的有人喜歡喝咖啡落鹽！」用新西蘭礦物鹽加鮮奶一起打泡，杯邊再圍少許鹽，原來加鹽能令鮮奶更鮮味。記得收看《獎門人》，嘉賓玩遊戲輸了要罰吃芥末，之後喝鮮奶， Kiky以此為靈感，「咖啡混入芥末粉和芥末膏，微微有芥末味但又不太攻鼻。」想追求刺激，可挑戰辣椒咖啡，要盡情感受辣味衝擊，豪爽點舉杯就飲，把圍住杯邊的辣椒粉也呷入肚，我則建議用飲管攪勻慢慢喝，頭幾啖感覺不大，之後辣味漸現，辣味長駐味蕾，餘韻悠長。
5 ^) o+ \0 P, r- c$ qtvb now,tvbnow,bttvb
: B" p* i* T( F: ?
. L: O6 P, L& C公仔箱論壇■（左）岩鹽咖啡，芥末咖啡各$35
+ m9 |, C4 o# M( J: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N3 U, |( `. a, z1 y6 J% S & G# b/ Z1 ?6 e$ b
■（左）辣椒咖啡$35（右）辣椒奶茶$32tvb now,tvbnow,bttvb h3 z9 t3 N8 j
! Y) b, q* l& e% }tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 R4 |# {2 P6 e' \ } e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l; B+ B) Y# o; J+ u& V
, s1 D# w% w' z) O■用白啡二色作主調色，裝修簡約，坐得舒服。5.39.217.778 p+ {. o, D/ k7 ~7 p+ E0 m4 {
2 `( C) U3 {4 T, M, Z鴛鴦 1932層次分明 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f/ {+ Z x- F1 C0 ]
奶茶方面，自選奶茶盛會就專為多心的港人而設，「香港人愛選擇多，奶茶配料八選二，有薏米、高纖胚芽、粟米片、珍珠、黑糖寒天、仙草凍、蘆薈和紅豆等選擇。」餐廳的梳打也與一般坊間溝梳打水的不同，直接把俗稱「笑氣」的 N
6 j5 m% _4 c. o% [: ^4 |. J. T8 O/ s5.39.217.77
1 M+ }6 M2 X4 ?, S5 t5 n+ @. xtvb now,tvbnow,bttvb
6 e4 R. T2 V( C6 a9 n7 Vtvb now,tvbnow,bttvbO打入茶內，令茶本身變成梳打水，「不過 N O本身有種味道，故每種茶又要配合適水果才能驅走味道，最後研究出士多啤梨紅茶梳打、芒果綠茶梳打和荔枝烏龍梳打三種口味。」茶和咖啡混合，就是鴛鴦 1932， 1932年是捷榮創辦年份，將之命名為鴛鴦名字合適不過，鴛鴦層次分明，底層是餅乾碎，象徵 1932年華洋雜處，那時人喜歡喝鴛鴦配小餅乾，之後茶和咖啡各一層，上層是港人最喜愛的奶泡，攪勻來飲，味道很香濃。只要有創意，平凡食物一樣討到食客歡心，一般的木魚凍豆腐，在這裏變成黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律，味道清香肯定飽肚。巴馬火腿三文治不算少見，但夾多塊哈密瓜，頓時覺得自己在吃意大利頭盤。藍青口意粉吃得多，改配黑椒汁好 Refresh，加拿大藍青口殼薄肉飽滿，非常鮮甜。紅茶無疑解渴，但飲得多準會肚脹，店方想到把紅茶變成啫喱，混雪糕和忌廉，感覺就似嘆一杯吃得下肚的奶茶，透心凉。公仔箱論壇6 I# p1 s% \( X" }: T7 i% p) G" h% j
0 G4 m2 B' s9 C1 N$ ?, L
 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~, z: r+ I( `3 z- l% z% J
■（前起）芒果綠茶梳打、士多啤梨紅茶梳打、荔枝烏龍梳打，各$32; G% B6 l) G0 W4 B% L8 {$ {
公仔箱論壇, t! h. O9 X- @6 w& ]# ]( x
 ! ^. k: w# n0 C
■鴛鴦 1932，$35公仔箱論壇% ]& Y. [* }; B0 G
tvb now,tvbnow,bttvb7 c# E, t2 N% H0 x* Q+ v6 `- T, I
 tvb now,tvbnow,bttvb* k# U* F, T8 R$ q8 g
■自選奶茶盛會，配料八揀二，$32公仔箱論壇* |7 G+ h) f; N0 e
5.39.217.774 a6 |9 ^" A7 S0 |* n: }9 [
 / k6 R0 S) i* n
■每日推出幾款小蛋糕，讓客人選擇。tvb now,tvbnow,bttvb4 C, W) x0 M) j. C |' r4 ?
2 s4 P/ P1 _5 R# U
. t: r( W6 j6 ]9 r$ y) F' b■黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律$58
/ N" u& H1 F4 t% p# ?1 R6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L. y2 }: a* c y% A u3 J
) ^3 I& k# N; M" W公仔箱論壇■巴馬火腿哈密瓜三文治，可選白包或麥包，半份$22、全份$44! u- e x2 L2 h0 g2 [) x- D" _
tvb now,tvbnow,bttvb& i1 y5 ^" {3 ?: [3 q
3 k8 m; V; I) ] etvb now,tvbnow,bttvb■黑椒汁伴藍青口蜆肉扁意粉$725.39.217.77& z- G7 O- u! ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i8 _6 E$ A( p! e- \
/ J2 b9 k- @- ^/ Stvb now,tvbnow,bttvb■忌廉紅茶啫喱伴雪糕$38公仔箱論壇0 j' R9 b) a3 y3 I0 c# U
- H6 B, F$ C7 j% M
SohoWayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R# w9 ]; ~1 C" [' r
地址：中環擺花街
& g* a# a# P) F3 a- U# T" y( V+ t* Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb r- m, ?9 v4 r X1 p
' v! T( t f& n' L5.39.217.77 |
發表於 2011-5-13 06:23 AM
| 