《韓國秘密花園》玄彬和河知雲一幕泡沫之吻，冧暈女生。不過吻還吻，選擇咖啡要留神，若呷着了辣椒咖啡，一定刺激多過浪漫……
7 u* P F0 W' E- p6 p- X. P; l5.39.217.77
1 O% n5 ^( G" u2 H加鹽提升奶鮮味 ; k- S/ a" y) k7 x- `7 \
「 SohoWay」是咖啡供應商捷榮新開設的 Cafe，走年輕人路線，裝修簡約，主打特飲和輕食，餐牌鋪排有別於人，飲品行先，這與本身是咖啡供應商有關，次為小吃、沙律和甜品，最後一頁才是主菜，助理經理 Kiky：「中環人吃午餐多數匆匆忙忙，日本和台灣流行的輕食應該適合中環，希望餐廳營造到一個輕鬆氣氛，讓大家吃飯喝東西時，能盡情放鬆。」這餐廳的茶種，是自家公司用不同茶葉拼配出來，煲茶有學問，用 93℃水煲 120g茶葉，至於水量多少是秘密；同樣，咖啡也用回自己品牌自家烘焙，連咖啡機都是自家研發的品牌。打開餐牌，咦？岩鹽咖啡已夠新意，還有芥末和辣椒咖啡？當真離奇！「我們收集過顧客意見，原來真的有人喜歡喝咖啡落鹽！」用新西蘭礦物鹽加鮮奶一起打泡，杯邊再圍少許鹽，原來加鹽能令鮮奶更鮮味。記得收看《獎門人》，嘉賓玩遊戲輸了要罰吃芥末，之後喝鮮奶， Kiky以此為靈感，「咖啡混入芥末粉和芥末膏，微微有芥末味但又不太攻鼻。」想追求刺激，可挑戰辣椒咖啡，要盡情感受辣味衝擊，豪爽點舉杯就飲，把圍住杯邊的辣椒粉也呷入肚，我則建議用飲管攪勻慢慢喝，頭幾啖感覺不大，之後辣味漸現，辣味長駐味蕾，餘韻悠長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 L% N% Z: P) j1 o+ m
! v$ r( [. x; ]tvb now,tvbnow,bttvb
q) |) c% P! U+ Z■（左）岩鹽咖啡，芥末咖啡各$35. k) Z* v* |3 E8 j. U! K7 J. p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 ?+ I) I5 ~. S! ]' _
' H. P# n: r$ ^, N6 s# g2 O■（左）辣椒咖啡$35（右）辣椒奶茶$32
$ ?3 m* w$ }1 g; R; ~3 U5 V公仔箱論壇5.39.217.77& [* n3 \& J3 U) K
4 V+ D% ]- T0 ^' d1 \- ^0 j公仔箱論壇$ |0 D8 s# c5 V! w; F4 r' h
 4 U/ h% \5 U( V {& Z' {
■用白啡二色作主調色，裝修簡約，坐得舒服。
+ F- k% N2 `& e5.39.217.775.39.217.771 b( y1 l8 [ U! ?0 O
鴛鴦 1932層次分明 & A! d6 t8 L5 N7 M/ W" Z
奶茶方面，自選奶茶盛會就專為多心的港人而設，「香港人愛選擇多，奶茶配料八選二，有薏米、高纖胚芽、粟米片、珍珠、黑糖寒天、仙草凍、蘆薈和紅豆等選擇。」餐廳的梳打也與一般坊間溝梳打水的不同，直接把俗稱「笑氣」的 N
9 E5 u X# z* }7 V! g公仔箱論壇
0 I' I- ]2 g4 B. ftvb now,tvbnow,bttvb
! ~$ m$ r' S3 s' D/ |9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。O打入茶內，令茶本身變成梳打水，「不過 N O本身有種味道，故每種茶又要配合適水果才能驅走味道，最後研究出士多啤梨紅茶梳打、芒果綠茶梳打和荔枝烏龍梳打三種口味。」茶和咖啡混合，就是鴛鴦 1932， 1932年是捷榮創辦年份，將之命名為鴛鴦名字合適不過，鴛鴦層次分明，底層是餅乾碎，象徵 1932年華洋雜處，那時人喜歡喝鴛鴦配小餅乾，之後茶和咖啡各一層，上層是港人最喜愛的奶泡，攪勻來飲，味道很香濃。只要有創意，平凡食物一樣討到食客歡心，一般的木魚凍豆腐，在這裏變成黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律，味道清香肯定飽肚。巴馬火腿三文治不算少見，但夾多塊哈密瓜，頓時覺得自己在吃意大利頭盤。藍青口意粉吃得多，改配黑椒汁好 Refresh，加拿大藍青口殼薄肉飽滿，非常鮮甜。紅茶無疑解渴，但飲得多準會肚脹，店方想到把紅茶變成啫喱，混雪糕和忌廉，感覺就似嘆一杯吃得下肚的奶茶，透心凉。
+ ?! P- a8 i. J: Q$ n$ d- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s! g% B! Y( |3 K0 o. R* c# O5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb+ g0 i0 P- z; F9 H. @
■（前起）芒果綠茶梳打、士多啤梨紅茶梳打、荔枝烏龍梳打，各$32
6 Z1 \" ^; A! `# H+ Stvb now,tvbnow,bttvb' `. Q8 J X5 j: C: [& {( a
S k) H0 x7 u5.39.217.77■鴛鴦 1932，$35
6 G( s+ l0 t9 J) |& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y, F0 ^3 r+ V# x公仔箱論壇
# U4 J {1 _, X$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■自選奶茶盛會，配料八揀二，$325.39.217.777 ~! ?1 X) z+ ]" J; O4 d% {
/ d% a2 p/ H% i8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s9 |, ]+ c" E e1 E& w■每日推出幾款小蛋糕，讓客人選擇。公仔箱論壇7 v1 e# s$ S" W: p- [. Y' \
7 x. Z& c- L4 b: M7 h& a) T- w
: l( y" q- @* k* X4 K5.39.217.77■黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T0 s9 U7 S4 Q
6 N0 G# {( a( v% }; [6 A0 I1 q
! C% M; @' v& P) x& [- y( h, g% E5.39.217.77■巴馬火腿哈密瓜三文治，可選白包或麥包，半份$22、全份$44
, i0 Q* R- Z% X8 p- R& @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 r+ E" l5 k/ z: b4 s
 5.39.217.77/ R& q6 z( y% {
■黑椒汁伴藍青口蜆肉扁意粉$72
, ~8 o) o0 z+ P* V5 Y& t2 J公仔箱論壇3 q# z" t! d% j$ a$ i! N
$ ~2 B0 t; I4 z6 z2 j0 k1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■忌廉紅茶啫喱伴雪糕$38! z9 @; h2 J4 A& P; g
2 q6 j( r+ R& s0 U$ y/ tSohoWayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {& a$ n; J/ i$ j
地址：中環擺花街
" S/ S! P. ]: J. J% Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) u w3 _6 V' p2 H
 6 @, @& v6 O6 ^6 K
|
發表於 2011-5-13 06:23 AM
| 