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印度米 1公斤（浸 10分鐘瀝乾）、羊肉 10塊、薄荷葉（切碎）/芫荽葉（切碎）各少許
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W+ ~: P9 _8 m% S$ W公仔箱論壇汁料5.39.217.77) T+ f0 g: F7 i; z
印度牛油（ Amul Ghee） 75毫升、番紅花 1/2茶匙、牛奶 25毫升、薑茸/蒜茸/辣椒粉/焙茴香粉/薑黃粉各 1湯匙、紅洋葱（切碎） 1個、綠豆蔻 4粒、桂葉 4片、丁香 8粒、桂皮 2支、芫荽葉少許、鹽 2茶匙、乳酪 2湯匙、熱水 300毫升
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! ?( S" i# ^: Y: i+ \4 E8 T5 w* P& x公仔箱論壇做法
5 | W3 g" S# l4 a- {2 }4 Y公仔箱論壇1.先將牛奶加入番紅花，浸 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P5 ~% u) W7 r, M, U" w
: L2 J. _: @' J9 n2 D2.開中火，在較深的平底鑊中加入印度牛油煮至溶，加入薑茸、蒜茸、丁香、印度米略煮 1分鐘。
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! V8 D, o# v- o- A8 m公仔箱論壇3.加入餘下汁料材料、一半的番紅花牛奶拌煮，煮至滾後加入羊肉拌勻，蓋上蓋，轉小火煮 1小時。
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* \2 D9 l9 X$ E \, E6 A2 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.加入餘下的番紅花牛奶，拌勻後上碟，灑上薄荷葉、芫荽葉碎作裝飾即可。
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發表於 2011-4-14 06:29 AM
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