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# p7 k( g: F; K! n# a公仔箱論壇明蝦 ... 8隻
+ i8 C0 i' h3 N& U) d* @蔥末 ... 1大匙公仔箱論壇( l" M' y/ O. w0 }
蒜末 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E- ]: W8 I( ?% ^( _8 Z/ \
薑末 ... 1大匙
, n/ M) y9 k* R: E: Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 ... 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb) q" C3 R5 `) e1 N" \7 y1 g
辣豆瓣醬 ... 1大匙+ G9 o6 N4 R- P' x. @
太白粉水 ... 1大匙
3 Q2 O1 u" H" M2 @- J) f, e公仔箱論壇沙拉油 ... 1/2飯碗
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A 料公仔箱論壇9 x3 z& u1 m* p7 P4 C9 S' c( `
酒 ... 1大匙
( R6 j/ d q5 [) v cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
6 P; \0 j6 N6 y8 `) Y5.39.217.77味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 l! a- y6 Y1 L O7 l# C( c# T
醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n/ F# I Q$ J4 L* O7 X2 s+ z- M
糖 ... 1小匙
4 I% u D9 t) ~0 Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 3大匙
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作法步驟：5.39.217.775 d3 r' {9 l" N7 i
! u: j8 o! }/ t6 W! ?) [1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
1 F* } a+ S$ W7 T5 j$ e/ w; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d6 K+ Y: A. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb) _* F5 Y+ W1 v( v
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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