所需材料：
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: r& r+ }: B3 y8 q: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦 ... 8隻
1 W$ i% _& G2 v" l* Z% k' \( w5.39.217.77蔥末 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 G( Q( B( i) {" f5 A
蒜末 ... 2大匙公仔箱論壇6 R, u0 U) A+ p, w2 R$ O5 b
薑末 ... 1大匙# M' C4 V0 _3 F/ l/ @' d, a! r
蕃茄醬 ... 4大匙& k7 V7 E% Z- x7 w7 U
辣豆瓣醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M/ Q8 x6 Z4 c, L; h, L0 N
太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D, P3 r3 t+ R- x+ S6 B+ [
沙拉油 ... 1/2飯碗
* f! L O! k5 w+ i* |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 Y( b9 |' B' P; |$ Y
A 料
6 S. _; v2 H% t酒 ... 1大匙
& \9 u7 w( J0 {, G3 G/ Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙
Q+ v; G0 U8 [( G. h+ j5 j+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/2小匙
: q2 L `2 g" ~+ o公仔箱論壇醬油 ... 1大匙公仔箱論壇+ t8 Y/ ]* O Y* C# d
糖 ... 1小匙
+ y3 \$ V) i7 h, j( m高湯 ... 3大匙
7 Y% t& j" \, }; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J7 p: O$ s( f$ l4 w公仔箱論壇作法步驟：) r U( y# f0 d! n9 o
- f4 }8 A5 J6 g公仔箱論壇1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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1 `# `; f2 G; S) Ptvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。6 X* e8 |# y* ?1 j/ a
+ z- }& m! Q( G5 S+ q; A3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。% C& R: y7 h( B+ J$ V0 `% P- P
: g) E* L7 ]1 j c. q5.39.217.774.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
1 r) `' S/ T/ s+ [& U w( \
# w5 }+ p$ v7 ?' V2 H# u4 R2 \公仔箱論壇備註：
: N2 C+ n! H2 r. l+ E3 R
9 J2 }; a$ _% |" S/ q3 ^+ s; D: \tvb now,tvbnow,bttvb明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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