所需材料：
; l7 E# O- S2 h, K7 x5.39.217.77
, M o5 i' B& E9 U/ a明蝦 ... 8隻tvb now,tvbnow,bttvb- Y8 ]9 k7 [# W0 f3 n0 k* P
蔥末 ... 1大匙
5 F" _- x2 a# H- E% ]# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 ... 2大匙公仔箱論壇7 U/ p1 Z6 K# T8 `, d1 {# ?1 q
薑末 ... 1大匙
& g* x2 R% @: j! C蕃茄醬 ... 4大匙5 J* G, B1 Q+ n# k5 W
辣豆瓣醬 ... 1大匙
7 v3 E) G+ p, F6 w+ n; Xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙
# i" p$ `6 ~" b w& n4 h. m7 [沙拉油 ... 1/2飯碗
3 f; X9 Z V) ~# f' q7 n公仔箱論壇0 p" d- G8 c3 r3 g- Z" c) R
A 料公仔箱論壇" M* q3 T+ J8 c& ]# i
酒 ... 1大匙公仔箱論壇- V8 p) Q: N% u) u9 `5 Q9 X
鹽 ... 1大匙( ~' z# ]/ n( @% i( k5 k6 ^9 K
味精 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W% |3 n- T: S* Y
醬油 ... 1大匙
& P- q6 I# ?" o3 D4 q" V$ W/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙
A* m4 u3 l" O' o6 e: `4 T. d高湯 ... 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^6 y& x# h4 v$ k
2 w' I# I5 Z; Y作法步驟：
S$ v& c/ C2 i9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x6 S2 F( F2 g, O; z, [3 J公仔箱論壇1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. a* L& ]' o; ^8 Z
9 Y& b4 R9 q% A' g& d! @tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。公仔箱論壇8 u4 W- `2 P4 D* A" f
) }& I) ^4 ^2 K9 V4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
+ }0 K8 m' R- L7 O' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 X/ \4 P8 F- ]4 ]0 M9 {: X A) I
備註：tvb now,tvbnow,bttvb X# {2 z" J% Q, {1 L( | a0 t
- Q- m1 W+ r( e1 f公仔箱論壇明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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