[中式食譜] 貴妃雞翼

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) k5 G5 ?. u2 l* T4 }公仔箱論壇【材料】：  
1 k7 R/ Q+ q/ n: Z+ [! }) U# t3 ?雞中翼10只
4 q2 m4 |8 W7 A% L0 Y. U) `, O% q( Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片% h( O, T  f5 {- n6 x2 {
紅葡萄酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \  {1 t8 ?* V
生油各50克
0 O) e7 P- T5 u( j3 F9 @+ z) y+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖
% c7 P- w/ p4 A" {( I6 b* h9 A. a/ R公仔箱論壇鹽( j" o; Y% D5 K
雞精
/ l/ k" G! @8 b, j胡椒粉
3 X$ J' a4 O0 j5.39.217.77生粉適量
0 O) M+ e) J( X* O5 j7 I  \料酒20克
; s1 n) K2 o7 g0 T. J$ Y2 Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb* A+ V6 s5 @) q7 u/ x! R5 r6 Q1 V
薑片蔥段各20克。
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/ i! c: R% Y: S4 A【作法】：  
8 W8 C( G! J) m/ h6 Y$ s. [. ~& C1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 2 S) ~. w$ h! x* x9 S
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。