[中式食譜] 麵豉雞柳卷

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材 料：
0 p9 G/ ?& W7 y+ J. x2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 扒     500 克   }' z& O# w3 w4 A
甘 筍     30 克 tvb now,tvbnow,bttvb. x. b; c0 `" t
蘆 筍     2 條
$ y2 N( X" C+ ]5 }2 y西 芹     1 條 5.39.217.776 `. k" [1 \, ~/ e, j
鹽 / 黑 椒     各 少 許
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9 @% k  g! x8 t. I. c2 w6 k5.39.217.77調 味 料 ：
7 K- |7 c* i: m" }/ ^公仔箱論壇信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉     各 1 湯 匙   w# L. X: K' Z) ?
味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖     各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb. Q3 t2 o% [3 S$ R
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做 法 ：
- z  ?7 c* }& _! {1. 甘  筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇# q( g; n/ Z9 n1 S7 `% y$ g, l/ |
2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。
0 p3 u  ]& a9 r+ O+ M, C# o6 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。 # n6 T% g* }/ b
4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。