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白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） tvb now,tvbnow,bttvb5 q6 ^, J; p% p! {
牛 肉 片 200 克
% G3 w2 ~" K6 F0 o4 p; a, Y蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
8 H7 C7 y( W3 L3 h$ [* H' O5.39.217.77鹽 / 糖 各 少 許
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" n: `% \6 {2 q5 M5 R醃 料 ：
4 \7 |; _9 D# c% @$ \5.39.217.77生 抽 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 b" ~9 K. h3 o9 j* [( g
糖 1 茶 匙
3 H: ?% H4 S, o- t; G- t- D. B- N生 粉 2 茶 匙
8 [; |6 T5 F( S* q3 ~5.39.217.77水 / 油 各 少 許 公仔箱論壇) h6 k" ^# x5 k- a" }
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芡 汁 ： tvb now,tvbnow,bttvb! w0 o) k1 B0 j
蠔 油 1 湯 匙 ' }$ G4 l, D4 |! L
生 粉 水 適 量
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做 法 ：
+ n3 l: o& r& Z, a" R. ?公仔箱論壇1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
: e+ e7 I& ^5 L2 S4 C& \1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
' B; D) c4 w( _* l7 Y' ?' W8 M. P v) O3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb, j; X3 E/ c8 z9 s/ E/ j
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。* y% N% ^; p* |; K* y
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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