【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ [7 v/ V6 K# o H
馬鈴薯 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb# }* ^1 M+ u4 }% w& U9 a
辣椒粉 1茶匙 5.39.217.77# O2 X8 [3 n6 M& @ U
玉米粉 1大匙
' c: ]' B y* X% n4 r8 S0 e, [6 @沾醬 適量
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. i4 e# E& F: m2 ?% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q5 A; B2 _0 e% Y0 `8 N- i5.39.217.77【做 法】
# o# g+ c: F, f+ t5.39.217.771.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。公仔箱論壇& c/ q B2 Y, N. F. L- T
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，' x3 d7 ]; U: X) y
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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" G% [, a Y( q$ l6 \tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
1 Y- ]) u+ L' t公仔箱論壇 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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