【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- e- ~' z, _ a( }" `. J' B
馬鈴薯 1顆 公仔箱論壇% i+ W4 Q h! i$ _8 G
辣椒粉 1茶匙
& [" m: K; E$ q# ], U0 P" {. U玉米粉 1大匙 6 s4 u6 ?% b8 _
沾醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A6 O1 ?' i' \/ W* P0 P
- ?+ E D- h/ i4 U$ i2 g: l4 ~
+ |6 C, a8 v# n- V, m
9 ^' J9 S( `% W, Z5.39.217.77【做 法】
* i! t* r; M& R, A4 b公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
0 I4 v4 J" G. s公仔箱論壇. H% R# w/ S6 x/ F; w" z
2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
( ^# V2 A6 f: H, S# i, x公仔箱論壇
+ e" |2 g3 S6 B) x( ?" S1 ~3 s3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
( r4 Z5 B! z `9 D7 O) v公仔箱論壇 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。; v+ y2 L* e, I3 Q* L o% G* `4 P; ^1 c
公仔箱論壇) e0 l8 o3 X8 [* @ p
4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
! z6 \' `3 w5 S! B' |! o. x7 Y5.39.217.77
+ G7 J x* K: v2 }1 a, }5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
) b5 l& A4 G( w2 e* i# M- j6 t 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
: M" c1 J | a" W% L0 e4 D7 v5.39.217.77 |
發表於 2010-5-16 06:09 PM
| 