【材 料】
9 _& |4 u+ @% m) U1 o' `: M2 k' a馬鈴薯 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g9 m+ @1 B# E+ H1 E. L4 ]
辣椒粉 1茶匙 公仔箱論壇) {1 q& R# x( \5 y/ U
玉米粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ @8 X7 J* ]' {/ X6 ?1 v
沾醬 適量 公仔箱論壇) f( q! A9 k/ ^! m! {+ b
' H2 q3 b. q- D" O8 J& }' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x2 ^7 l- E5 i( S% l
* v2 Z! Z9 f" a) c4 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
/ m C3 U$ ~6 O) l: [" X1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
: _3 p& @- ] m8 d& E8 Q5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% {% C- h' I; S" j' R4 e$ Z& e
2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
7 ]5 O3 e5 E/ p8 |% U公仔箱論壇
& ]5 f; g) ~3 f$ ?; v+ L3 A; A3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，公仔箱論壇9 q/ D( P) ~) o5 S& }
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
& Z+ ]' \9 Y( A7 Q+ T7 @
, U. b; J6 S) T+ {5 z f4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
9 ?) S% ^! e) ?3 g( K6 K
& T5 n5 z* L7 u3 x8 t( G公仔箱論壇5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，公仔箱論壇& ^& k, ^' L$ \/ ^. r
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
' J3 j9 W5 x% P1 G7 r% m6 A. Etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-5-16 06:09 PM
| 