【材 料】
% C0 Z/ Z, {( L% O3 Xtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 1顆
/ _4 C( n" O4 X9 etvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1茶匙
1 t2 n/ s% l' \" F% r' Y4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1大匙
; K; ~7 W/ f, h! \) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾醬 適量 公仔箱論壇7 ]- S* O/ x: J/ _; p# B
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q9 r5 k% a- w3 R公仔箱論壇【做 法】 # s; L) Q4 e7 [0 @% K8 J" }+ i$ ?/ _! [
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。% a' l1 w& y1 s u6 S, U
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。公仔箱論壇- O9 Y6 d/ [4 o0 b
0 U' @/ d5 J& l% \- A0 K7 b5.39.217.773.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
E. `8 \2 a& u0 u1 H公仔箱論壇 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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0 u, L' i! G) L+ A5.39.217.774.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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( ]/ k1 J9 L" W: `1 S6 {# z2 E4 `5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，tvb now,tvbnow,bttvb" d& S; v# s0 x- B9 ?
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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