【材 料】
6 J! T) I- d6 a; @ K6 s( y馬鈴薯 1顆 ) ~# R X/ |, _
辣椒粉 1茶匙
# R/ v4 n- Z5 M2 l5.39.217.77玉米粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ x" v }5 Y# e& @7 h) H% O, K
沾醬 適量
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7 U7 r. D' g# S; T【做 法】
" U0 t) y1 z9 ctvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z4 u0 z9 b _1 `4 m/ A, q
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，! e5 ^3 L; c7 F- v4 R) Y- t
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb8 O$ B$ k- Z3 W4 B
, ~( o# r+ T8 @/ l; N1 z( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
! \- q! p. |6 P/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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