韓式牛肉片 (1人分量)
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材料： 公仔箱論壇! f/ W- L3 S6 |1 H9 n1 S+ k" c: z# ?
韓國粉絲 40克
7 l7 g Z4 ^/ \ w* Z: t6 D已刨薄的牛肉片 50克
: i& }; e# W8 U. F5.39.217.77鮮冬菇 15克
/ d8 A. k+ l8 ]; ^公仔箱論壇蔥 5克
" s9 G4 Y2 z" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨 2個
, K* ]3 u' Z9 L7 o; q$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 2茶匙
9 S+ K0 x; d- l6 G5.39.217.77蒜蓉 5克
' O$ t. P9 Q% c1 g6 g( X M8 X芝麻 少許
: a/ ]+ u% n& H! t2 }9 |5.39.217.77豉油 少許
1 j" t4 H: }; t. m5 G2 _# {公仔箱論壇辣椒絲 5克
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烹調方法：5.39.217.775 w' | C: Y( {4 C) W- f2 E9 w5 u' w
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；- E9 m. [3 l! c6 _ Y# M( i: _
2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；tvb now,tvbnow,bttvb5 }) S6 U8 Q( B4 y. j
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
! b& t2 j! j+ V8 b6 w6 ?9 B公仔箱論壇4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
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烹調tips：5.39.217.774 q Z: }9 j1 p9 r/ s# Y
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
0 _& y$ {: J% M8 {2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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