香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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) V r3 p+ V* |& ]* p, }tvb now,tvbnow,bttvb做法正宗好味
; Z A6 [5 @3 S0 g3 d, x5 otvb now,tvbnow,bttvb今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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% |6 t8 e9 }7 `: v, x a/ U0 r西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！1 n: r' t: t; a$ ?- B6 d6 T
; T8 A w3 M" g$ m7 d除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星
$ k+ t4 n' \' Q, Q0 X8 ^, b8 ~5.39.217.77一風堂
4 R* l# U' L+ ]6 `* H地址：尖沙嘴廣東道新港中心公仔箱論壇: z1 C1 ^9 B/ {6 Q
6 b- A0 Z) v p+ ?2 V2 y- X公仔箱論壇秀拉麵
- f' {& y5 c& v# f地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y4 G5 `+ ?) j7 q. m" R; y
/ E9 ^. k L2 F. V9 O旺泰美食
# v+ F* w) r( G2 L5 f& |2 Atvb now,tvbnow,bttvb地址：西貢萬年街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b/ d% H+ o% _
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泰潮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l! k; Y! @6 ^8 J' B
地址：福榮街公仔箱論壇, `% r$ I5 A# \: D! y
/ N. ]# B! m: `5.39.217.77芽莊
! A r6 W# s8 s0 f5 E地址：中環威靈頓街- ]1 y) A3 @$ M4 q' b. H' {% N( \
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o4 M6 ^4 d* v: u4 i& S
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
7 d |7 H) m8 d7 X; ~. X* _, z; g5 h■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。0 h# K, d; E/ v! F d
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
+ C$ \1 R4 O2 F4 i9 n2 v m公仔箱論壇■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
6 l! H4 j; p, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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