[食肆地點] 溝酒海鮮湯底藝人愛鍋居

今年6月才開業的鍋居，沒有雞煲，卻有一班藝人熟客，如Laughing謝天華。這裏火鍋湯底超過20款，較受歡迎的有酒香火焰蝦鍋。上枱時先將白蘭地和rum酒倒入盛着海蝦和蜆的鍋中，點火後加入豬骨湯或魚湯，讓客人先飲「頭啖湯」，後加入以海蝦、香草、番茄熬足5至6小時的湯底，湯底層次豐富，鮮味香醇，且視覺效果一流。配料有本地手切肥牛、A5鹿兒島黑毛和牛、牛等，較特色的有黑松露鮮蝦雲吞。tvb now,tvbnow,bttvb$ {' ~+ @/ O2 A" C% x2 K. ~# V

■鍋居公仔箱論壇9 g8 b. ^$ ]/ T& T% t' ~
營業時間﹕晚上6:00至凌晨2:005.39.217.77# y6 Z2 {! ~5 {' {5 d
地址﹕北角七姊妹道合偉大廈
註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡1 k; ^4 S4 j; R6 w' Z% M