材料5.39.217.773 Z: @; {& H* Q$ H, l
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升公仔箱論壇+ w" n7 O( O. n( j/ ^
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做法
" L( r# L3 ?7 w6 ~5.39.217.771.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
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2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
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) M5 }4 k! w M3 a3 \3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V1 F/ k) ?# }3 p9 ]
% Z0 A+ D: v7 N( m4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。6 `7 m. F P- W$ ~
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5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。
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吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。tvb now,tvbnow,bttvb' L6 f! l& p' M* b' b) Z5 q
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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