材料
3 e1 _8 S+ U$ s2 T: o9 g- b西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升
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# ?% R5 @* c9 b( I0 a* C公仔箱論壇做法公仔箱論壇" v% _1 S- o# V% C7 \% H- t }9 ~
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c( [3 m* \* W D
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2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。/ \7 f3 G' D" ?8 }" y! C* F
/ l# k# y0 a+ {& d& K" ~3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p' @1 x& z: k3 ^
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4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。
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- U; o+ i6 S& [( M! x! @8 B$ k5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。5 Q$ z9 N, V2 }. P! c/ f
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2 k4 f$ ~0 o+ u+ F( T* ^* I貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _9 M( O4 w! _5 p! ?. e. m: y
吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。5.39.217.77 @ u6 Y0 N, S8 M5 x+ D7 U( a
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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