材料
5 Z6 y: X9 T6 L: g+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
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) Y- J/ m# ]6 z* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* f+ f/ W# {" J7 ?( I雞湯/老抽/糖各適量: X, p* [$ J% I9 z% R! d$ Y
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1 A# n& b$ e( t4 A2 c做法公仔箱論壇) c4 Q0 {9 x3 \) Q8 r
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
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1 M+ c7 k% V3 ]& U1 q2 D公仔箱論壇2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。5.39.217.77( C6 ~) W6 i8 J% _0 J. @: A8 H
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3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
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& D* `8 G* P$ [$ @5 e! @) h* a4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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