材料
, e- @: d9 m% G; r- ?五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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7 t8 Q; c. y5 b' `* l% ]- k! X# M5.39.217.77調味
" d3 q d( R! U \ {, [, y" T鎮江醋/黃糖各適量
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6 ]* R4 r4 P# B/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( ?2 U5 s& `6 _+ B4 Z! t" [6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。5.39.217.776 g7 `0 ~5 U6 p( M9 Y+ U3 T j
+ ^$ I8 }" `/ X A- f. l3 X9 w2.糉切小件；水牛芝士切小粒。5.39.217.77! f1 ~7 {: } E( O) j
7 k/ B% r" i2 A5 ^7 w) N: \3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X4 w( y# `) d
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。2 _/ Y; x1 v' s& ~
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 ! t) i( P2 U. U! a' {
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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