材料5.39.217.771 A0 j" P* Y( S" X# U
秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升公仔箱論壇! z- d: v2 |. ~( W# I0 i
, X& `$ T+ S9 q5 `9 e/ E! C5.39.217.77調味料
# q1 g6 k, J+ A6 {" a- R鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升
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做法
$ \" x0 m, l. W- z3 q$ ktvb now,tvbnow,bttvb1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。
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4 ^/ O d0 u( V: n) w1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。公仔箱論壇+ E4 Y1 t9 c7 B1 E
4 J5 ~0 ]3 a% ]1 d' c: z3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 j- x# S2 A2 K# C. c% e( ]
; I' O2 m4 i, etvb now,tvbnow,bttvb4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。
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9 f. E; I N- J- Y; ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 b0 R8 g7 e* _- t, t" ~% \& }
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菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。 |
發表於 2011-5-26 06:23 AM
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