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茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升" e6 x* @# A! G% L8 m
. u6 i, \. O% F. G8 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77; R ]1 B1 R' J- v
糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量' P& n+ w! C! M# m7 d
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$ m7 P) t. b2 }9 m% j公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb1 O0 j7 Z) }, D) K1 R
1.茶樹菇炸成金黃撈起。! g' F: E) v9 F4 K9 K1 T* S% {
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2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y7 C7 w* k2 x) e
$ ~1 A" f2 @- k3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。* T* W( _( v# o6 Q; J9 p
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4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。 ! U8 s+ \; i: d2 R( T& ~/ K& f
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發表於 2011-5-26 06:21 AM
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