材料
# E& U4 x3 S( H/ {9 @: h杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許公仔箱論壇! \4 f$ }2 n% a+ v
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調味料
" B+ C0 _( f& A9 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉/生粉水各適量
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/ G5 c- c, G9 w w- Z; ~( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
7 s* ^" A, u$ x8 t, }1 O- M# ~tvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X7 m; g0 U: q7 G
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1 a. ?1 Q8 P7 O3 O. g- h2 F做法8 j' g4 b$ y, b6 s# w
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。
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% o9 c. D. @$ l. t+ {5 s# ttvb now,tvbnow,bttvb2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。公仔箱論壇 W0 n. ~- g: H2 Q7 |" V0 [
* [9 n8 M c0 a) O- y5.39.217.773.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。4 K1 L2 W& S& }) }3 ?# K
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4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- Y& w" s V3 ?- @
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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