<材料>
1 e K$ R7 l" ]+ w2 P塔皮~
. w- v/ L4 H) l, ]tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油85g
% m1 M3 b- f8 \$ c4 F公仔箱論壇2.糖粉85g
7 }8 B" ]: |& Y. O5.39.217.773.鹽2g
! U( ?& g) q9 O: \2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.全蛋45g. q! K! U3 i6 b
5.低筋麵粉175g: D6 h+ R, w1 H5 V+ [
6.高筋麵粉25g
' W3 a: I9 F& `& j) d3 K8 }# g4 E公仔箱論壇杏仁餡~3 y z" W) I1 t9 w' y9 C
1.奶油75gtvb now,tvbnow,bttvb4 P# Q h3 C' [1 ^1 }1 B
2.糖粉75g
3 K9 }4 T5 H7 l; g* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烘焙用杏仁粉75g5.39.217.778 f) r$ m* d/ ^! A. a
4.全蛋90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L! Z4 T1 \" K A
裝飾~
7 G/ e9 G7 p8 w$ R( B+ U2 `5.39.217.771.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ H1 M s0 c2 V0 c, ~" |
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
' J4 q H8 Z% \& _! W( D! p7 g4 rtvb now,tvbnow,bttvb3.杏桃果膠適量
& `9 _0 m1 }, M" w# s& ~公仔箱論壇4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
* w7 C% y: c9 g% }% ?6 M( Ptvb now,tvbnow,bttvb<器具>
! L1 {6 R* [8 w% A$ {# l# }tvb now,tvbnow,bttvb1.六吋派盤
5 X; t8 ~% c- W4 ~+ P2.電動攪拌器
" ]0 @7 ?6 G o. f- F4 ntvb now,tvbnow,bttvb3.桿麵棍tvb now,tvbnow,bttvb" a* Z) d) ]( b' L/ r
4.橡皮刮刀5.39.217.776 \' I% Y" r& |) D. L% \
5.攪拌盆
+ W) w/ c, G8 Z8 p5 {! F( N& A<烤箱預熱>
* K# R% r% V- P, ?+ M5 z公仔箱論壇上火180/下火180度
! q/ _- n4 \. d; k; @( \, |tvb now,tvbnow,bttvb<做法>
8 |6 e2 \1 }5 f* ?& y3 }" U塔皮~
1 P; F( E' B+ H* ?5.39.217.771.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰) n& e' q& M7 m% S- C+ P/ B
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用公仔箱論壇- \7 C8 Q/ l1 x2 H$ V& f
杏仁餡~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n# C* S8 u* W' C, Z X, b
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
3 ^5 ?/ ]8 R( m4 p6 A* s組合~5.39.217.77* L9 [+ x* f6 q$ y$ \
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. ?' }$ r1 {. n( I
2.將杏仁餡填入塔皮中
! Q% y$ _+ ^+ F9 Z! M* Q. Z8 G) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
( Z8 ?% G" j# i! H4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果- B! c$ J* L8 _2 p9 X; r/ b
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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