<材料>
@6 |& [0 V/ M5 z. r& w' d% c公仔箱論壇塔皮~tvb now,tvbnow,bttvb! @6 l( \9 K# z. ^0 Y
1.奶油85g I9 S; W: y! T( T/ ?7 \
2.糖粉85g5 i1 M$ f A5 U& C4 `
3.鹽2g
; ?' [, [. f: R4 v8 X" j+ [ g, ]公仔箱論壇4.全蛋45g
9 q) n {7 g) l3 n/ }公仔箱論壇5.低筋麵粉175g
% _2 J; ^5 v: n$ @1 Z6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.高筋麵粉25g
/ e# a8 H8 m R, A3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡~
0 n' l6 \3 r/ @' [$ W) e h5.39.217.771.奶油75g2 {) J' D8 Y+ H( t+ p9 E0 u$ I4 y; ?
2.糖粉75g
& k* }" c) h5 n9 ~3 g3.烘焙用杏仁粉75g公仔箱論壇' {- j/ N# m+ t5 s0 U0 [. p/ @
4.全蛋90g
# u# u5 Q0 u$ T2 x7 r裝飾~
' n) K) J- @# T2 l6 k% x: v, r1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
* o# E# Z1 z' g; O2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
1 c3 {8 w2 h. C4 g& o" R3.杏桃果膠適量tvb now,tvbnow,bttvb, V/ F( \) ?& O8 \: [! N( U
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
5 {- X0 h$ T% f: Y& y; \4 J2 l<器具>- N* W) L9 w! X# x9 D0 Q' ^
1.六吋派盤% w8 T1 l7 g L! W7 V8 _: O: N- u i
2.電動攪拌器* b( ^9 N% [ n! K( X+ J/ H
3.桿麵棍tvb now,tvbnow,bttvb& U' l* ~! D! w$ K% F# C* G+ s a
4.橡皮刮刀tvb now,tvbnow,bttvb' l% T2 S5 z" G
5.攪拌盆
$ X5 R! T: i$ ]3 q/ w5.39.217.77<烤箱預熱>% H8 [2 \* g p8 b2 f
上火180/下火180度* w' |/ B/ _8 u$ {/ o$ }6 Q: t' B
<做法>
2 e( F0 b W0 v塔皮~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J3 P0 v9 O" e9 [+ |9 D
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰tvb now,tvbnow,bttvb( B: o* b* g) R8 Z+ k& g
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用tvb now,tvbnow,bttvb0 `; B$ o: ~' L6 u
杏仁餡~
3 m0 g; y2 ?) S5 O4 T1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
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1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型5.39.217.777 p( K! i4 W1 a/ s
2.將杏仁餡填入塔皮中
$ g4 x- |; p) ~; Z# _2 i$ Y7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
( B+ F; U0 \) M+ V. w6 t* s" ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
$ T4 x% w+ Z5 q5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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