[甜品] 鳳梨果醬

yyq18sh

<材料>
  F$ {- m9 o7 w) [, T' gtvb now,tvbnow,bttvb1.鳳梨丁300g
$ F* g4 r; g: v5 U) }  H& ~7 S2.砂糖100g( P; }3 M; k# A
3.檸檬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb0 o1 H% [3 ?. S
4.香草莢1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F, r& x6 O) B
5.肉桂粉1/8小匙
' T. u1 K3 z, F5 mtvb now,tvbnow,bttvb<器具>
/ {& y, s% F( g* \( w2 J9 N: Otvb now,tvbnow,bttvb1.煮鍋5.39.217.77% Y' Q! a/ A; t6 S* z
2.玻璃罐% j8 x- X9 J6 Z* Q' d6 F
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用
( d8 h% j& h; y8 M<做法>
3 H) ~& i' Q: c  ~4 j; d8 j# mtvb now,tvbnow,bttvb1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中5.39.217.77' y2 J* `% {5 n5 t% a+ M
2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水公仔箱論壇! w( R9 \4 a( g3 ]- v+ w
放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔公仔箱論壇/ ^3 k% M" A/ T, l: K9 h
3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)
) V" V& I# _% x! R4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏5.39.217.774 w( t+ Z% H: l# m/ ?  o" `
ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔5.39.217.77- |8 L5 Z+ q" x
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔