材料
) G8 G& }# B- B5.39.217.77士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條tvb now,tvbnow,bttvb' d, t7 ]# s, }* ]+ m$ R
5.39.217.77; u7 @% x2 O c* e6 Q/ y% Y; Z
朱古力漿
) r' X' I+ j$ ~可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
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做法5.39.217.77+ l( `; W4 D9 R; P
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。公仔箱論壇$ @" j) p% b, B- Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R1 Z- B/ Z$ l! w- n
2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o8 n0 [/ z) F# u7 M5 i' L
0 z' Q! r5 f# U0 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w1 r0 x6 S0 I6 k; j* O
) ]* l; a9 }' r* A+ I- Y4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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# F" \$ u+ ]' Z) N+ {tvb now,tvbnow,bttvb5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; g) |0 m6 W# M
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貼士
) O1 Z! i3 b3 c, _' _3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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