材料
0 l, U+ H" V4 G; e6 U$ `5.39.217.77榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許公仔箱論壇5 ~7 y& U$ o- |. m; X9 ^
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q+ U) m) P: X* _1 a( S" J
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許5.39.217.775 F9 ~/ u. ~8 ?6 R$ |' \
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做法5.39.217.77) R; E- ]# {- R
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。4 ?4 p* m4 h+ t# R3 J% `" O
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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. i* z3 q, `% {" a$ E3 x1 a& E- e0 Atvb now,tvbnow,bttvb黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。2 I5 `3 k! G1 l! h( @; \) v9 _( j1 ]. M
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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