材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A) B9 p7 ]8 s9 X
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許5.39.217.777 r# N5 C$ G3 z2 Z1 J
/ X- I; K- i5 Z, K% j; g公仔箱論壇調味料6 k8 l3 n" l& q: l6 z9 @& s
砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克
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2 ~0 i& S, H/ Y% r做法5.39.217.770 w3 i! @/ l2 B1 G
1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。
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) C* o$ @( n: L* f* I5.39.217.772.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。0 Q* a$ u" T6 t! O" _
: b4 z6 `3 v; o4 j. V t3 rtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb, I6 Y+ i) e9 e7 X$ y
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青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。公仔箱論壇7 Z D* j* M, j
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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